Menù
Il ristorante abbina ad una cucina tipicamente Mediterranea il sapore della carne alla griglia fatta da chi la sa trattare con amore ed un forno che, abbinato all’uso di farine anche integrali ed al lievito madre, consente di realizzare pizze dal sapore unico, anche da asporto.
* = prodotto congelato
^ = prodotto abbattuto (regolamento CE n. 583/2004)
± = esprimendo le grammature, si fa riferimento al prodotto pesato a crudo
PER INIZIARE
PERDITEMPO
gnocco fritto e coppa di Parma
12€
BURRATINA FRITTA
con pappa al pomodoro e briciole di pane al lime e basilico
14€
POLPO* FRITTO
con crema di zucca e cupola di patate viola
16€
TARTARE DI SALMONE^
su waffel*, con Philadelphia, avocado e salsa al mango
18€
TAGLIERE GOURMET
crudo di Parma, formaggi di bufala, composta di frutta e gnocco fritto
18€
GRAN TAGLIERE
affettati misti, formaggi, marmellata o frutta di stagione e focaccia
20€
BATTUTA DI FILETTO DI MANZO 200 gr.
con stracciatella, tuorlo d'uovo e capperi in fiore
20€
INSALATONE
CHICKEN CAESAR (con focaccia)
insalata mista, pollo alla brace, salsa caesar, grana, bacon
12€
FRESCA (con focaccia)
insalata mista, mais, olive nere, tonno, pomodorini, mozzarella di bufala, uovo sodo
12€
POKE SALMONE^
riso venere, salmone^, mango, avocado, cetrioli, sesamo, salsa Teriyaki
14€
RISOTTI
RISOTTO AL BASILICO
con scampi* e maionese al pomodoro
14€
RISOTTO GIALLO
con riduzione di ossobuco
14€
RISOTTO NERO
con tagliatelle di seppia* marinate
14€
RISOTTO ROSA
con porcini* e barbabietola
14€
PASTA
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
pasta di Gragnano IGP
11€
CALAMARATA
calamari*, gamberi*, cozze, vongole e pomodorini
14€
GNOCCHETTI VERDI
agli spinaci, con baccalà, guanciale e porcini*
14€
LINGUINE
mantecate al burro, parmigiano e vongole
14€
SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA
con calamari* e stracciatella al pomodoro
14€
TROFIE
con crema di zucca, patate viola e gocce di pesto di pistacchi
14€
PACCHERI
pasta di Gragnano IGP, pomodorini, burratina di Putignano 125 gr. e riduzione di basilico
15€
CARNE
GALLETTO* FRY
con patatine fritte*
12€
ENTRECÔTE con patate al forno
± 300 gr. di manzo
17€
TAGLIATA al rosmarino
± 300 gr. di manzo scaloppato, con patate al forno
19€
TAGLIATA porcini* e grana
± 300 gr. di manzo scaloppato
20€
ORECCHIA DI ELEFANTE
bistecca impanata di manzo
22€
FILETTO ±250 gr.
alla griglia, con patate al forno
25€
TAGLIATA 600 U.S.A.
± 600 gr. di angus marinato in salsa BBQ, con patate al forno
26€
SUPER GRIGLIATA MISTA DI CARNE (X 2 PERSONE)
pollo, maiale, manzo, tomino, con verdure grigliate
32€
COSTATA (a peso)
prezzo all'etto
5,50€
FIORENTINA (a peso)
prezzo all'etto
6,50€
PESCE
FRITTURA DI CALAMARI* E VERDURE
16€
CALAMARO* GRIGLIATO
con purea di zucca e cipolla caramellata
20€
TAGLIATA DI SALMONE^
in crosta di pistacchi con datterini spadellati
20€
BRANZINO FRESCO
grigliato, con patate al forno
22€
FRITTO MISTO REALE
gamberone*, anelli*, ciuffi*, triglie*, gamberi*, acquadelle* e verdure
22€
SALMONE^ AL BURRO
con cialda alla liqurizia, pomodori fritti e maionese al lime
22€
HAMBURGER
con pane di nostra produzione e patatine*
DOUBLE DORÈ (di pollo)
doppio hamburger* di pollo impanato, cheddar, lattuga, pomodoro, maionese
13€
BACON DOUBLE DORÈ (di pollo)
doppio hamburger* di pollo impanato, cheddar, lattuga, bacon, salsa caesar
14€
BEYOND BURGER (vegetariano)
hamburger* vegetariano, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla rossa
13€
CLASSICO (di manzo ± 250 gr.)
cipolla, cheddar, pomodoro, insalata
14€
CHEDDAR E BACON (di manzo ± 250 gr.)
cheddar, bacon, insalata
14€
INFERNO (di manzo ± 250 gr.)
cheddar, bacon, insalata, salsa inferno
14€
MESSICANO (di manzo ± 250 gr.)
bacon, jalapenos, salsa ranch
14€
PANCETTA (di manzo ± 250 gr.)
bacon, scamorza, insalata, pomodoro
14€
SPECK (di manzo ± 250 gr.)
speck, cipolla, scamorza, insalata
14€
PORCINO (di manzo ± 250 gr.)
funghi porcini*, stracciatella
16€
CHIANINO (di chianina ± 250 gr.)
cipolle caramellate, provola piccante, maionese al basilico, insalata
16€
CHIANINO E GUACAMOLE (di chianina ± 250 gr.)
guacamole, stracciatella, pom. secchi, insalata
16€
PIZZE
disponibili anche con farina integrale
FOCACCIA AL SALE
5€
MARINARA
pomodoro, origano e aglio
6€
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, basilico
7€
CALABRESE
pomodoro, mozzarella, salame piccante
7,50€
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
7,50€
PROSCIUTTO COTTO
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
7,50€
ROMANA
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
7,50€
WURSTEL
pomodoro, mozzarella, wurstel
7,50€
CARMAGNOLA
pomodoro, mozzarella, peperoni freschi arrostiti, salsiccia
8€
ORTOLANA
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
8€
PROSCIUTTO E FUNGHI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
8€
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi
8,50€
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, olive, funghi
8,50€
4 FORMAGGI
bianca
9€
BRIE E COTTO
pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto
9€
SPECK E ZOLA
pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola
9€
TONNO E CIPOLLA
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
9€
FRIARIELLI E SALSICCIA
mozzarella, friarielli, salsiccia
10€
PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, scamorza, basilico
10€
VALDOSTANA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina DOP
11€
BUFALA E BASILICO
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
12€
CALAMARI FRITTI
pomodoro, mozzarella, calamari* fritti
12€
CRUDO
pomodoro, mozzarella, crudo di Parma
12€
FOCACCIA GRILL INN
pomodorini freschi, mozzarella di bufala, crudo di Parma, rucola, grana
13€
FIORDIPANNA
pomodoro, burratina di Putignano 125 gr., crudo di Parma
14€
DOLCI
SORBETTO
4€
CREMA CAFFÈ
4€
ANANAS
5€
CHEESECAKE
6€
FLAN
al cioccolato
6€
PANNA COTTA
al pistacchio, coulis al mango e crumble al cacao
6€
SFOGLIA* CALDA
crema e Nutella / frutti di bosco*
6€
TARTELLETTA
con crema al cioccolato e pere caramellate al rum
6€
TIRAMISÙ
6€
WAFFEL*
crema e frutti di bosco*
6€
MILLEFOGLIE*
con crema pasticcera, panna fresca, frutti di bosco freschi
8€
TENTAZIONE DI SFOGLIA*
con crema pasticcera, cioccolato bianco, caramello salato
8€